香港珠海學院於9月23日下午在陳濟棠演播廳舉辦慶祝香港特別行政區成立25周年暨建校75周年之中國傳統文化系列活動第二場講座「茶歷史與文化」，講座由香江國際集團董事長、第十屆和十一屆全國政協常委、1999年銀紫荊星章、2007年金紫荊星章、2014年大紫荊勳章（香港特別行政區授勳及嘉獎制度下的最高榮譽）獲得者楊孫西博士主講。
楊博士祖籍福建、自小好茶，在其創業五十餘年間到訪過全球各地產茶飲茶大國，逐步對茶文化產生深刻見解。他於2008年在香港創立中國茶文化國際交流協會，致力推廣和促進中國茶文化的國際交流。講座上、談笑間，他向到場嘉賓和珠海學院師生分享了茶歷史文化及其創業年間與茶結下的不解之緣。
商場上長袖善舞的楊孫西透露，2004 年第 39 屆工展會拍賣，結識武夷山市岩茶廠三兄弟，因而2006年 商訪武夷山，從而啟動香江茗苑項目，與南平市合作推動茶人小鎮項目 。2008 年成立中國茶文化國際交流協會,2009 年起與香港貿易發展局合辦香港國際茶展,與孔子學院總部漢語辦公室合作編寫中國茶文化教材,與孔子學院及華僑華人向世界推介中國茶文化。他認為:大灣區將成為茶文化未來集散之地，一帶一路東風將促進中國茶文化國際交流。
楊孫西指出，陸羽《茶經》稱:「茶之飲，發乎神農，聞於鲁周公。」而春秋戰國至秦漢時期是中國茶文化的啟蒙期；魏晉南北朝時期為中國茶文化的萌芽；三國時期形成采茶制成茶餅的加工方法；唐代迎來舉國之飲的茶文化新高峰。而佛教的盛行促進了茶文化的發展。宋朝時期是茶文化發展高峰；明清時期茶文化多元發展，茶葉以貿易的形式迅速走向世界。近現代中西茶文化滙聚香江，茶文化百花齊放，潮州工夫茶、台灣精緻茶文化、廣東茶樓文化等百花齊放。而中國改革開放，促使中國傳統茶文化以及港式奶茶文化傳播至世界各地。
通過本場講座，大家瞭解到中國人喝茶不但是為了解渴、祛病，更在煮茶、飲茶的過程中發展出深遽、優美的中國茶文化，並在唐宋時期隨佛教文化傳播至日本和朝鮮，再經海上絲綢之路傳入歐洲，從而引起全世界品茶潮流。中國茶文化也因此跨越國界、廣傳天下，成為極具中國特色的全人類文明精神財富。
又訊:《茶歷史與文化》講座開始前，珠海學院還舉行了捐贈牆揭幕儀式。校董會主席林廣兆表示，衷心感謝所有校友及社會各界友好的捐贈，助力學院提供優質教育。
編輯：杜若
審校：李諾一