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在惠州市惠陽區良井鎮霞角村的水田間，有一片大約30畝的場地，這是香港青年李嘉林的蚯蚓養殖基地。
起初，李嘉林只是打算種火龍果。 「但單純種植火龍果，終究會『爛市』，所以要有一個賣點，那就是做有機農業。」李嘉林說。
那麼，如何做有機種植？有人給他指了一條路：用蚯蚓培育有機肥。
在連片的大棚下，幾十條「田壟」上蓋著遮光膜，薄膜下是摻有豆渣的牛糞——這正是蚯蚓生長的「溫床」。掀開薄膜，撥開糞堆，幾乎聞不到任何臭味，只見一群群蚯蚓在蠕動。
「蚯蚓繁殖很快，有機肥形成後，要篩掉其中的蚯蚓。」李嘉林說。
在一旁的空地上，幾台圓筒狀的蚯蚓分離機在不停地轉動。工人將經過蚯蚓分解、排泄過的牛糞鏟進分離機一端。隨著機器不斷旋轉，前端的濾網會篩出蚯蚓糞有機肥，蚯蚓也會在離心力的作用下，被自動分離到一旁的塑料筐中。
每天下午是李嘉林最忙碌的時候，他和工人一起把分篩出來的蚯蚓裝盒，最後打包好準備晚上出貨。為了出售多餘的蚯蚓，他開車到周邊的漁具店和釣魚場挨家挨戶推銷，沒想到大受歡迎。最終，他決定放棄種植火龍果的念頭，在良井租下現在這30畝地，拓展蚯蚓養殖。
「通過客戶的逐個介紹，慢慢做出了好的口碑，現在我已經不敢再去開發新客戶了，就怕斷貨。雖然一個客戶可能就是幾十塊錢或者一百塊錢的生意，但我認為如果這點生意都做不好，不要想著做什麼大事業。」李嘉林說。
除了暢銷的蚯蚓，經過分離機分篩出來的還有另一個「寶貝」——蚯蚓糞有機肥。李嘉林發現，蚯蚓在藥用保健方面對人體有好處，還可以作為雞鴨飼料的添加輔助材料，另外蚯蚓的糞便是大自然最好的有機肥。
「傳統的觀念認為不臭就沒有肥力，蚯蚓糞雖然不臭，但它其實富含植物生長所需的各類有機質。」李嘉林說。比起蚯蚓，蚯蚓糞有機肥市場認可度還不太高，李嘉林認為，只要他所經營的這塊土地今天還在做農業，他就有責任把它越種越好，並留給下一個想做農業的人。
去年底，李嘉林在香港成功註冊香港青年發展現代農業促進會。他希望可以通過這個協會，將從事現代農業的香港青年匯集在一起，帶動更多年輕人在粵港澳大灣區有機農業領域創業、就業。 「希望自己的經驗可以幫到他們，讓他們在創業路上少走點彎路，並可以一起成長一起分享。」
來源：大灣區之聲
編輯：唐韻